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别具一格的开胃小吃 推荐芝士焗番茄

2016年11月30日     来源:新华网     编辑:YuRong      
番茄含有丰富的营养,又具有多种功用,即被称为神奇的菜中之果,

芝士焗番茄

番茄含有丰富的营养,又具有多种功用,即被称为神奇的菜中之果,

最直接的、简单粗暴的吃法,就是洗洗生吃,

对于其他的做法,首先会想到西红柿炒鸡蛋、西红柿疙瘩汤、西红柿炖牛腩等等,

这些家喻户晓的大众家常菜,几乎人人都会做,人人都喜欢,

西式吃法中的意面,自然少不了番茄酱,

除此之外,来一种***的吃法,

招待客人或者在(男)女朋友面前露一手。。。。。


食材:西红柿3个,香菇2朵,蒜2瓣,盐适量,黑胡椒碎适量,无味植物油首选,帕尔玛干酪或马苏里拉奶酪适量

制作过程:

1、准备所有的材料,西红柿不要太大,一个150克左右比较合适

2、香菇洗净切岁碎末,蒜去皮切碎末,西红柿洗净去掉底部、切下顶部

3、锅中放少许的植物油,油热后放入蒜末炒出香味,放入香菇碎炒至软榻,放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀,关火待用

4、西红柿摆放在烤盘上,用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油、撒上少许的盐、黑胡椒碎


5、用汤匙舀上炒好的香菇碎,放上适量的马苏里拉奶酪

6、烤盘放入已预热185度的烤箱中,烤箱以上下管加热方式预热,上下管温度均为185度,放入烤盘烘烤12分钟,烤架放入倒数第二层,凸面朝上

7、到时取出烤盘,西红柿装盘,撒少许的干葱即可



小贴士:

1、西红柿不要太大,太大不易烤透;

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