当前位置:首页>美食天下

羊肉萝卜粉丝汤 饭菜全解决 超省事儿

2016年11月30日     来源:新华网     编辑:YuRong      
都说冬天里的萝卜赛人参,多吃,清肺,特别北方的冬天多雾霾。我们家每天都要变着法儿吃萝卜。跟羊肉很搭。一个清肺,一个暖身。

       小雪节气一过,直感觉寒冬真的到来了。前几天气温骤降,零下七八度,冻了个措手不及。飘飘洒洒下了半天小雪,最厚的棉服都套上了。缩着个脖子不敢出门,北方生活虽已六年,依然不是很适应这寒冷的冬天。出门一趟,路上碰上三两个熟人,人家都问我,现在就裹这么严实,大寒的时候了怎么办。

  天气越冷,就越想要补充热量,总感觉不然就无法抵御这刺骨的严寒似的。其实确实是我个人比较怕冷罢了。都说多吃羊肉不怕冷,于是最近开始做起各种羊肉来。有鱼有羊组成了“鲜”,要说鲜味 ,除了鱼羊,其它食材是很难超越的。大爱这道羊肉萝卜粉丝汤,有肉有菜有主食,一锅出来,热气腾腾还省事儿,饭菜全解决了。萝卜与羊肉的搭配,汤汁鲜甜的只需调入适量盐就特别好喝。趁热吃上一大碗,暖身暖胃好舒服,汗珠儿都能冒出一两颗出来。

  都说冬天里的萝卜赛人参,多吃,清肺,特别北方的冬天多雾霾。我们家每天都要变着法儿吃萝卜。跟羊肉很搭。一个清肺,一个暖身。相当和谐。

羊肉萝卜粉丝汤


  需要的食材:羊肉片200克,白萝卜250克,粉丝60克,葱姜各5克,盐适量

  1.准备好所有食材。


  2.我买的是羊的剔骨后腿肉。卷起来的,得自己切片,自己家里没有专门的刀比较麻烦。


  3.白萝卜去皮,切丝。


  4.粉丝用60℃左右的温水泡软


  5.炒锅适量油,爆香葱姜。


  6.倒入萝卜丝煸炒至发软,加适量热水,大火烧开


  7.加入粉丝。


  8.烧锅热水,水开后把羊肉片焯烫一下,变色即可捞出。


  9.粉丝快熟时,把焯烫过的羊肉片倒进去一起煮几分钟。汤色变白时,调入适量盐,撒点香菜就可以吃了。


  • 中研网
    发现资讯的价值
  • 中研研究院
    掌握产业最新情报

中研网是中国领先的综合经济门户,聚焦产业、科技、创新等研究领域,致力于为中高端人士提供最具权威性的产业资讯。每天对全球产业经济新闻进行及时追踪报道,并对热点行业专题探讨及深入评析。以独到的专业视角,全力打造中国权威的经济研究、决策支持平台!

广告、内容合作请点这里:

寻求报道 ››

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,
烦请联系:jsb@chinairn.com、0755-23619058,我们将及时沟通与处理。