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资阳学校食堂将设立食品快检室 规避食品安全风险

2015年11月4日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 



  资阳市食药监局、市教育体育局联合下发了《关于在学校食堂设立食品快检室的通知》,计划用3年时间,在全市学校(包括幼儿园,下同)食堂基本完成设立食品快速检测室。

  据了解,此次设立的学校食堂食品快检室检测对象主要为大米、面粉、食用油、蔬菜、肉类及其制品等常见食品,主要检测项目为亚硝酸盐、吊白块、农药残留等,有条件的学校可适当增加检测项目。设立食品快速检测室,能在短时间内检测食品中的农药残留、兽药残留、微生物、重金属、毒素、添加剂及化学品等的含量,操作简单,成本低廉,适用于大量样本的初步定性分析、筛选,能够依靠技术手段把好原料关和操作关,能够及时杜绝不符合食品安全标准的食品危害学生健康,规避食品安全风险。

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