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第五师开展食品快检工作确保群众食品安全

2015年2月6日 食品信息网 文章来源:天山网 打印
 

  春节将至,近期,第五师第二食品卫生监督所联合八十九团安全办、动物卫生监督所对八十九团辖区内的食品开展了节前安全大检查,对高危、高风险的食品品种、重点环节、餐饮业进行检查,并利用食品快速检测设备进行现场筛查,确保人民群众节日期间饮食消费安全。

  执法人员携带食品快速检测设备来到了一家火锅店,首先对食用醋进行了抽检。只见执法人员将食用醋样品滴到试纸上,静置3分钟后,如果出现紫红色则亚硝酸盐含量就比较高。记者看见,检测卡上未呈现紫色,亚硝酸盐含量符合标准。整个检测过程不到10分钟。随后,执法人员还对店内的火锅汤料、冷冻肉丸、餐具等进行了快速抽检。

  第五师第二食品卫生监督所工作人员杨全红说:“食品快检是针对餐桌上的粮食、肉类以及蔬菜、水果及水发产品进行食品质量监测,它能快速地监测出食物中所含的添加剂和化学物质,还有蔬菜水果中的农药残留量,比如说食品中所含的甲醛、硼砂、吊白块等。食品快检工作我们是从2014年就已经全面展开,平时我们是每月做一次,但是对于节假日期间,我们加大了快检的监测次数,对发现的问题要求餐饮服务立即整改,确保节日期间老百姓的餐桌安全。

  此次检查针对全团范围内的乳制品、米面制品、蛋禽制品、膨化食品、糕点、调味品、食用油、酒类、腌制品、卤制品以及各类生鲜禽肉及制品等为重点品种,严查经销假冒伪劣、过期霉变、滥用添加剂、不合格标签(标识)和无证无照经营食品的违法经营行为。利用食品快检设备对食品经营户经营的粮油、生鲜蔬菜、水果、冷冻食品、散装食品、卤制品、豆制品等六大类食品中所含农残、甲醛、工业碱、亚硝酸盐、过氧化氢、二氧化硫等进行抽查。对有违法添加非食用物质以及滥用食品添加剂的商家将令期撤棋柜并立即整改,确保节日食品安全。

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