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2016-2020年中国禽类熟食行业竞争格局分析与投资风险预测报告
Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
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2016-2020年中国禽类熟食行业竞争格局分析与投资风险预测报告

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32246 2016年8月 270页 62个 400-086-5388 400-856-5388
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【报告导读】

《2016-2020年中国禽类熟食行业竞争格局分析与投资风险预测报告》由中研普华禽类熟食行业分析专家领衔撰写,主要分析了禽类熟食行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对禽类熟食行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的禽类熟食行业数据分析,帮助客户评估禽类熟食行业投资价值。

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内容概况 / CONTENT OVERVIEW

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禽类熟食是将原料禽类肉加入调味料和香辛料,以水为加执介质煮制而成的熟肉类制品。是中国典型的传统熟肉制品。禽类熟食都是熟肉制品,产品酥软,风味浓郁,不适宜储藏。根据地区和风土人情的特点,形成了独特的地方特色传统禽类熟食制品。由于禽类熟食的独特风味,现做即食,深受消费者欢迎。

  近几年来,随着对禽类熟食的传统加工技术的研究以及先进工艺设备的应用,传统工艺得以改进,如用新工艺加工的酱牛肉、烧鸡等产品深受消费者欢迎。特别是随着包装与加工技术的发展,禽类熟食小包装方便食品应运而后,目前已基本上解决了禽类熟食防腐保鲜的问题,禽类熟食制品进入商品市场,走向千家万户。行业发展前景良好。

  近年来,我国禽类熟食行业受到关注及青睐,行业发展速度飞快。2011年我国禽类熟食产量约255.9万吨,2012年约266.65万吨,2013年受到H7N9禽流感影响,行业产量略微下滑,产量约为271.45万吨,2014年约278.23万吨,2015年达到约286.30万吨,2014年以后,行业产量处于持续上升的态势。

   2015年,在经济下行的压力之下,中国诸多行业市场发展进入微增长的“新常态”。《“十三五”规划》无疑是中国经济未来发展的风向标,其对禽类熟食市场未来五年发展起到指导性作用。2016年,是“十三五”开局之年,经济发展进入新常态。随着我国经济增长速度换挡期、结构调整阵痛期和刺激政策消化期的叠加而至,中国禽类熟食行业面临复杂多变的发展形势。同时,随着国家大力发展绿色环保经济、相关产业政策加码、新技术迅猛发展等一系列外部条件不断变化,禽类熟食行业产业链条上的各环节也面临着重新洗牌。这意味着,禽类熟食行业的2016年将是令人期待、兴奋、激动又紧张的一年。

  本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料,结合中研普华公司对禽类熟食相关企业和科研单位等的实地调查,对国内外禽类熟食行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要禽类熟食品牌的发展状况,以及未来中国禽类熟食行业将面临的机遇以及企业的应对策略。报告还分析了禽类熟食市场的竞争格局,行业的发展动向,并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判,是禽类熟食生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前禽类熟食行业发展动态,把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

报告目录 / REPORTS DIRECTORY

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第一部分 行业运行现状

第一章 禽类熟食概述       1

第一节 禽类熟食定义  1

第二节 禽类熟食行业发展历程  1

第三节 禽类熟食分类情况  2

第四节 禽类熟食产业链分析     3

一、产业链模型介绍    3

二、禽类熟食产业链模型分析    4

第二章 2013-2015年中国禽类熟食行业发展环境分析    5

第一节 2013-2015年中国经济环境分析 5

一、宏观经济       5

12015年中国GDP分析 5

22016年一季度经济增速高于市场预期       6

二、工业形势       7

12015年工业运行情况   7

22016年一季度工业生产缓中趋稳       10

三、固定资产投资       11

12015年固定资产投资情况   11

22016年固定资产投资增速稳中有升   13

第二节 2013-2015年中国禽类熟食行业发展政策环境分析 15

一、行业政策影响分析       15

二、相关行业法规分析       15

1、《食品安全法》       15

2、《食品生产许可管理办法》   55

3、《环境保护法》       67

4、《产品质量法》       80

5、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》       92

第三节 2013-2015年中国禽类熟食行业发展社会环境分析 99

一、居民消费水平分析       99

1、城乡居民家庭人均可支配收入     99

2、社会消费品零售总额     101

二、工业发展形势分析       103

第二部分 行业深度分析

第三章 中国禽类熟食生产现状分析     105

第一节 禽类熟食行业总体规模  105

第二节 禽类熟食产量概况  105

一、2011-2015年产量分析       105

二、2016-2020年产量预测       106

第三节 禽类熟食市场容量概况  107

一、2011-2015年市场容量分析       107

二、2016-2020年市场容量预测       108

第四节 禽类熟食行业的生命周期分析     108

一、行业生命周期理论       108

1、基本概述  108

2、阶段特征  109

3、发展战略  110

二、禽类熟食行业生命周期分析       112

第五节 禽类熟食产业供需情况  112

第四章 禽类熟食国内产品价格走势及影响因素分析       113

第一节 国内产品2011-2015年价格回顾 113

第二节 国内产品当前市场价格及评述     113

第三节 国内产品价格影响因素分析  113

第四节 2016-2020年国内产品未来价格走势预测 114

第五章 2016年我国禽类熟食行业发展现状分析      115

第一节 我国禽类熟食行业发展现状  115

一、禽类熟食行业品牌发展现状       115

二、禽类熟食行业需求市场现状       115

三、禽类熟食市场需求层次分析       115

四、我国禽类熟食市场走向分析       115

第二节 中国禽类熟食产品技术分析  116

一、2016年禽类熟食产品技术变化特点  116

二、2016年禽类熟食产品市场的新技术  116

三、2016年禽类熟食产品市场现状分析  116

第三节 中国禽类熟食行业存在的问题     116

一、禽类熟食产品市场存在的主要问题    116

二、国内禽类熟食产品市场的三大瓶颈    117

三、禽类熟食产品市场遭遇的规模难题    117

第四节 对中国禽类熟食市场的分析及思考     117

一、禽类熟食市场特点       117

二、禽类熟食市场变化的方向    117

三、中国禽类熟食行业发展的新思路       118

第六章 2016年中国禽类熟食行业发展概况       119

第一节 2016年中国禽类熟食行业发展态势分析    119

第二节 2016年中国禽类熟食行业发展特点分析    119

第三节 2016年中国禽类熟食行业市场供需分析    119

第三部分 行业竞争格局

第七章 禽类熟食行业市场竞争策略分析     120

第一节 行业竞争结构分析  120

一、现有企业间竞争    120

二、潜在进入者分析    120

三、替代品威胁分析    121

四、供应商议价能力    122

五、客户议价能力       122

第二节 禽类熟食市场竞争策略分析  123

一、禽类熟食市场增长潜力分析       123

二、禽类熟食产品竞争策略分析       126

三、典型企业产品竞争策略分析       130

第三节 禽类熟食企业竞争策略分析  131

一、2016-2020年我国禽类熟食市场竞争趋势       131

二、2016-2020年禽类熟食行业竞争格局展望       132

三、2016-2020年禽类熟食行业竞争策略分析       134

第八章 禽类熟食行业投资与发展前景分析 136

第一节 2015年禽类熟食行业投资情况分析    136

一、2015年总体投资结构  136

二、2015年投资规模情况  136

三、2015年投资增速情况  137

四、2015年分地区投资分析     138

第二节 禽类熟食行业投资机会分析  140

一、禽类熟食投资项目分析       140

二、可以投资的禽类熟食模式    141

三、2016年禽类熟食投资机会  142

四、2016年禽类熟食投资新方向     143

第三节 禽类熟食行业发展前景分析  147

一、金融危机下禽类熟食市场的发展前景       147

二、2016年禽类熟食市场面临的发展商机     148

第九章 2016-2020年中国禽类熟食行业发展前景预测分析   149

第一节 2016-2020年中国禽类熟食行业发展预测分析 149

一、未来禽类熟食发展分析       149

二、未来禽类熟食行业技术开发方向       150

三、总体行业"十三五"整体规划及预测     150

第二节 2016-2020年中国禽类熟食行业市场前景分析 152

一、产品差异化是企业发展的方向    152

二、渠道重心下沉       153

第十章 禽类熟食上游原材料供应状况分析 154

第一节 主要原材料     154

第二节 主要原材料2010-2015年价格及供应情况 154

第三节 2016-2020年主要原材料未来价格及供应情况预测 156

第十一章 禽类熟食行业上下游行业分析     157

第一节 上游行业分析  157

一、发展现状       157

二、发展趋势预测       157

三、行业新动态及其对禽类熟食行业的影响    158

四、行业竞争状况及其对禽类熟食行业的意义       158

第二节 下游行业分析  159

一、发展现状       159

二、发展趋势预测       160

三、市场现状分析       161

四、行业新动态及其对禽类熟食行业的影响    163

五、行业竞争状况及其对禽类熟食行业的意义       166

第四部分 行业投资分析

第十二章 2016-2020年禽类熟食行业发展趋势及投资风险分析   168

第一节 当前禽类熟食存在的问题     168

第二节 禽类熟食未来发展预测分析  170

一、中国禽类熟食发展方向分析       170

二、2016-2020年中国禽类熟食行业发展规模       172

三、2016-2020年中国禽类熟食行业发展趋势预测       173

第三节 2016-2020年中国禽类熟食行业投资风险分析 174

一、市场竞争风险       174

二、原材料压力风险分析    174

三、技术风险分析       174

四、政策和体制风险    175

第十三章 禽类熟食国内重点生产厂家分析 176

第一节 湖北周黑鸭食品有限公司     176

一、企业基本概况       176

二、2013-2015年企业经营与财务状况分析   176

三、2013-2015年企业竞争优势分析       176

四、企业未来发展战略与规划    178

第二节 湖南绝味食品股份有限公司  178

一、企业基本概况       178

二、2013-2015年企业经营与财务状况分析   179

三、2013-2015年企业竞争优势分析       179

四、企业未来发展战略与规划    180

第三节 江西煌上煌集团食品股份有限公司     180

一、企业基本概况       180

二、2013-2015年企业经营与财务状况分析   182

三、2013-2015年企业竞争优势分析       183

四、企业未来发展战略与规划    185

第四节 廖记食品连锁股份有限公司  187

一、企业基本概况       187

二、2013-2015年企业经营与财务状况分析   187

三、2013-2015年企业竞争优势分析       187

四、企业未来发展战略与规划    188

第五节 安徽卤三国餐饮管理有限公司     188

一、企业基本概况       188

二、2013-2015年企业经营与财务状况分析   188

三、2013-2015年企业竞争优势分析       188

四、企业未来发展战略与规划    189

第六节 长沙绝味轩企业管理有限公司     189

一、企业基本概况       189

二、2013-2015年企业经营与财务状况分析   189

三、2013-2015年企业竞争优势分析       189

四、企业未来发展战略与规划    190

第十四章 禽类熟食地区销售分析  191

第一节 中国禽类熟食区域销售市场结构变化  191

第二节 禽类熟食东北地区销售分析  191

一、地区经济发展状况       191

二、2013-2015年东北地区销售规模       192

三、2016-2020年东北地区行业前景预测       192

第三节 禽类熟食华北地区销售分析  193

一、地区经济发展状况       193

二、2013-2015年华北地区销售规模       196

三、2016-2020年华北地区行业前景预测       196

第四节 禽类熟食华中地区销售分析  197

一、地区经济发展状况       197

二、2013-2015年华中地区销售规模       199

三、2016-2020年华中地区行业前景预测       199

第五节 禽类熟食华南地区销售分析  199

一、地区经济发展状况       199

二、2013-2015年华南地区销售规模       202

三、2016-2020年华南地区行业前景预测       202

第六节 禽类熟食华东地区销售分析  202

一、地区经济发展状况       202

二、2013-2015年华东地区销售规模       209

三、2016-2020年华东地区行业前景预测       209

第七节 禽类熟食西部地区销售分析  209

一、地区经济发展状况       209

二、2013-2015年西北地区销售规模       214

三、2016-2020年西北地区行业前景预测       214

第十五章 2016-2020年中国禽类熟食行业投资战略研究       215

第一节 2016-2020年中国禽类熟食行业投资策略分析 215

一、禽类熟食投资策略       215

二、禽类熟食投资筹划策略       218

三、2016年禽类熟食品牌竞争战略  218

1、战略综合规划  218

2、技术开发战略  219

3、区域战略规划  224

4、产业战略规划  234

5、营销品牌战略  235

6、竞争战略规划  240

第二节 2016-2020年中国禽类熟食行业品牌建设策略 244

一、禽类熟食品牌的重要性       244

二、禽类熟食实施品牌战略的意义    246

三、禽类熟食企业品牌的现状分析    246

四、我国禽类熟食企业的品牌战略    246

五、禽类熟食品牌战略管理的策略    247

第十六章 市场指标预测及行业项目投资建议    251

第一节 中国禽类熟食行业市场发展趋势预测  251

第二节 禽类熟食产品投资机会  251

第三节 禽类熟食产品投资趋势分析  251

第四节 中研普华项目投资建议  251

一、行业投资环境考察       251

二、投资风险及控制策略    252

1、市场竞争风险分析  252

2、技术水平风险分析  254

3、商品价格风险分析  256

4、关联产业风险及防范     258

4、企业经营风险分析  259

三、产品投资方向建议       260

四、项目投资建议       260

1、技术应用注意事项  260

2、项目投资注意事项  260

3、生产开发注意事项  260

4、销售注意事项  260

图表目录

图表:禽类熟食行业产业链模型       4

图表:2011-2015年中国国内生产总值及其增长速度   5

图表:2011-2015年中国三次产业增加值占国内生产总值比重   6

图表:2008-2016Q1我国季度GDP增长率(单位:%      7

图表:2010-2016Q1我国三次产业增加值季度增长率(单位:%    7

图表:2011-2015年中国全部工业增加值及其增长速度       8

图表:2015年中国主要工业产品产量及其增长速度     8

图表:2009-20163月我国工业增加值走势图(单位:%    11

图表:2011-2015年我国社会固定投资额以及增长率   12

图表:2015年我国按区域分固定资产投资(不含农户)及其占比     12

图表:2009-20163月固定资产投资走势图(单位:%       13

图表:2011-20163月我国各地区城镇固定资产投资累计同比增长率(单位:%    14

图表:2011-2015年全国居民人均可支配收入及其增长率   100

图表:2011-2015年我国社会固定投资额以及增长率   101

图表:2010-20163月我国社会消费品零售总额走势图(单位:亿元%    102

图表:2009-20163月我国社会消费品零售总额构成走势图(单位:%    103

图表:2011-2015年中国禽类熟食行业产品产量   106

图表:2016-2020年中国禽类熟食行业产品产量预测   106

图表:2011-2015年中国禽类熟食行业市场容量   107

图表:2016-2020年中国禽类熟食行业市场容量预测   108

图表:行业生命周期示意图       109

图表:2011-2015年中国禽类熟食行业产品市场价格   113

图表:2016-2020年中国禽类熟食行业产品市场价格预测   114

图表:2015年我国熟食行业投资结构     136

图表:2013-2015年我国禽类熟食投资规模   137

图表:2013-2015年我国禽类熟食行业投资增速情况   138

图表:江西煌上煌集团食品股份有限公司投资项目       140

图表:2010-20165月我国活鸡及白条鸡价格走势   155

图表:2013-2016年我国禽类产量规模   157

图表:2013-2015年我国禽类熟食行业发展规模   172

图表:2016-2020年我国禽类熟食行业发展规模预测   173

图表:2013-2015年湖南绝味食品股份有限公司财务状况   179

图表:2013-2015年江西煌上煌集团食品股份有限公司资产负债表   182

图表:2013-2015年江西煌上煌集团食品股份有限公司利润表   182

图表:2013-2015年江西煌上煌集团食品股份有限公司现金流量表   183

图表:2013-2015年中国禽类熟食行业东北地区市场规模   192

图表:2011-2015年北京市生产总值及增长率       193

图表:2011-2015年山西省生产总值及增长率       194

图表:2011-2015年天津市生产总值及增长率       195

图表:2013-2015年中国禽类熟食行业华北地区市场规模   196

图表:2011-2015年湖北省生产总值及增长率       198

图表:2013-2015年中国禽类熟食行业华中地区市场规模   199

图表:2011-2015年广东省生产总值及增长率       200

图表:2013-2015年中国禽类熟食行业华南地区市场规模   202

图表:2011-2015年上海市生产总值及增长率       203

图表:2011-2015年浙江省生产总值及增长率       204

图表:2011-2015年福建省生产总值及增长率       206

图表:2011-2015年山东省生产总值及增长率       208

图表:2013-2015年中国禽类熟食行业华中地区市场规模   209

图表:2013-2015年中国禽类熟食行业西部地区市场规模   214

图表:区域发展战略咨询流程图       231

图表:区域SWOT战略分析图  232

公司介绍 / COMPANY INTRODUCTION

中研普华公司是中国领先的产业研究专业机构,拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!

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