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2015-2020年中国咖啡行业供需预测及投资潜力研究咨询报告
Annual Research and Consultation Report of Panorama survey and Investment strategy on China Industry
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2015-2020年中国咖啡行业供需预测及投资潜力研究咨询报告

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21197 2015年10月 214页 74个 400-086-5388 400-856-5388
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【报告导读】

《2015-2020年中国咖啡行业供需预测及投资潜力研究咨询报告》由中研普华咖啡行业分析专家领衔撰写,主要分析了咖啡行业的市场规模、发展现状与投资前景,同时对咖啡行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的咖啡行业数据分析,帮助客户评估咖啡行业投资价值。

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内容概况 / CONTENT OVERVIEW

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咖啡是世界三大饮品之一,经1500多年的发展现时已遍布世界的每一个角落,是西方文化的象征之一。调查研究表明,全球每年要喝掉74亿杯咖啡,相当于每天要喝掉2000万杯,平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年销售额在主要商品销售榜上仅次于石油,位居第二,全体消费市场年零售额更是超过500亿美元。现时全球有超过50个国家生产咖啡,咖啡产业的发展为全世界一亿人口提供了就业机会,啡和我们现代人的生活是息息相关的。

  随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知,咖啡正被越来越多的中国人所接受。2014年全球咖啡年消费量约为1000多万吨,而我国2014年咖啡消费量约为15万吨,并以10%的速度逐年上升,而人均消费量则以30%的速度递增。华南地区市场的消费量更以每年两位数的速度疯狂飙升,部分地区甚至超过了100%。由此可见,中国市场在咖啡消费方面的增长是非常迅速的。

  目前从中国咖啡的整体销售市场来看,呈现出城市强于农村,沿海城市强于内陆城市,商务交流发达地区强于商务活动少的地区等几个特点。华南地区市场的发展势头尤其迅猛,咖啡需求量和消费量都大大领先于全国其它地区,从而带动一系列咖啡产业的飞速发展。广州作为华南地区的中心城市,有着优越的地理条件和广阔的市场发展空间,将为咖啡产业发展提供良好的土壤。目前中国人的咖啡消费仍然不大,但增长势头非常可观,中国咖啡消费年增长率为15%,而世界咖啡消费年增长率仅为2%。

  截止2015年,我国人均咖啡消费量仅有不到50克,而全球咖啡人均消费量已经高达1.25公斤,其中欧盟人均年消费5.6公斤,美国4.4公斤,我国与国际平均消费水平都有着巨大的差距,更别说与美国、欧盟这都些咖啡消费大国地区相比了,不过无可否认的是,我国咖啡行业具有非常巨大的发展潜力,从人均消费水平这一点来看就非常明显,作为与茶和可可并排的全球三大饮料,咖啡在我国的普及程度还远远不够,截止2015年我国饮用茶的消费者数量已经超过7亿人,如果咖啡在我国也能达到7亿消费者那么咖啡行业的市场规模将无比庞大,不过显然咖啡并不是我国的传统饮品要想达到与茶一样的地位几乎不可能,但是也可以明显看出我国咖啡行业未来的潜力之大。

  未来在中国,随着经济的快速发展,人们对生活品质的要求也越来越高,咖啡的引入正是迎合了中国人,尤其是城市居民的这方面需求。咖啡消费已成为时尚主流,随之而来的“咖啡文化”更是逐步渗入人们的生活之中。预计到2020年中国咖啡行业市场规模将达到千亿,年消费量增长到81.16万吨。以后无论在家、办公室,还是各种社交场合,人们都品尝着咖啡;遍布城市的咖啡厅也成为人们商务、休闲的好去处。咖啡已成为一种时尚和潮流的代名词,甚至发展形成一种具有中国特有的咖啡文化。

  本研究咨询报告由中研普华咨询公司领衔撰写,在大量周密的市场调研基础上,主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中国行业研究网、全国及海外多种相关报纸杂志的基础信息等公布和提供的大量资料和数据,客观、多角度地对中国咖啡行业市场进行了分析研究。报告在总结中国咖啡行业发展历程的基础上,结合新时期的各方面因素,对中国咖啡行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实,图表丰富,既有深入的分析,又有直观的比较,为咖啡行业企业在激烈的市场竞争中洞察先机,能准确及时的针对自身环境调整经营策略。

报告目录 / REPORTS DIRECTORY

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第一部分 产业经营背景

第一章 咖啡行业的基本介绍  1

第一节 行业界定  1

一、行业定义       1

二、范围界定       2

第二节 行业在国民经济中的地位     4

一、行业政策定位       4

二、对国民经济贡献度       4

三、对相关行业影响程度    4

第二章 中国咖啡行业竞争环境分析     5

第一节 政策环境分析  5

一、行业重点政策分析       5

二、行业发展规划分析       6

三、政策发展趋势分析       20

第二节 经济环境分析  21

一、中国经济运行现状       21

二、中国国民收入情况       23

三、对外净出口贸易分析    25

四、中国经济发展趋势       28

第三节 社会环境分析  31

一、中国工业发展水平       31

二、中国人口规模现状       34

三、居民消费观念与文化    36

四、居民收入消费水平       39

第四节 技术环境分析  42

一、行业技术术语解释       42

二、行业技术发展趋势       56

第三章 世界咖啡产业竞争格局及经验借鉴 58

第一节 国际咖啡产业的发展     58

一、世界咖啡产业发展综述       58

二、全球咖啡产业竞争格局       59

三、全球咖啡产业发展特点       59

第二节 主要国家地区咖啡产业发展分析  60

一、欧洲       60

二、亚洲       61

三、美国       62

四、其它国家和地区    63

第三节 2015-2020年世界咖啡产业竞争趋势及前景分析     67

一、咖啡技术发展及趋势分析    67

二、咖啡产业发展趋势分析       67

三、咖啡产业竞争趋势分析       68

第二部分 市场运行分析

第四章 中国咖啡市场发展现状综合分析     69

第一节 中国咖啡市场销售情况分析  69

一、经营现状分析       69

二、主要经营区域分析       70

第二节 行业容量分析及预测     71

一、市场容量现状       71

二、未来容量趋势预测       71

第三节 需求分析及预测     72

一、需求总量分析       72

二、需求结构变化分析       73

三、2015-2020年需求预测       74

第四节 市场分析及预测     75

一、供需平衡分析及预测    75

二、价格变化分析及预测    75

第五节 咖啡市场发展驱动因素分析  76

一、产品优势       76

二、政策扶持       77

第六节 咖啡行业产品目标客户群体调查  77

一、消费者认为咖啡产品最合适的价格    77

二、不同性别消费者认为咖啡产品最合适的价格    78

三、不同年龄消费者认为咖啡产品最合适的价格    80

四、不同收入消费者认为咖啡产品最合适的价格    83

第七节 不同客户购买相关的态度及影响分析  86

一、价格敏感程度       86

二、品牌的影响    88

三、购买方便的影响    88

四、广告的影响程度    88

五、包装的影响程度    90

第八节 咖啡行业产品的品牌市场调查     90

一、消费者对行业品牌认知度宏观调查    90

二、消费者对行业产品的品牌偏好调查    91

三、消费者对行业品牌的首要认知渠道    91

四、消费者经常购买的品牌调查       91

五、咖啡行业品牌忠诚度调查    92

六、咖啡行业品牌市场占有率调查    92

七、消费者的消费理念调研       93

第五章 中国咖啡行业经营状况分析     94

第一节 行业经营效益分析  94

第二节 行业盈利能力分析  94

第三节 行业营运能力分析  95

第四节 行业偿债能力分析  95

第三部分 行业竞争格局

第六章 中国咖啡行业分区域竞争格局分析 96

第一节 云南省省咖啡行业竞争分析  96

一、行业总体现状       96

二、企业竞争格局       97

三、产业区域发展前景       97

第二节 海南省咖啡行业竞争分析     97

一、行业总体现状       97

二、企业竞争格局       99

三、产业区域发展前景       99

第三节 上海市咖啡行业竞争分析     99

一、行业总体现状       99

二、企业竞争格局       103

三、产业区域发展前景       103

第四节 深圳市咖啡行业竞争分析     103

一、行业总体现状       103

二、企业竞争格局       103

三、产业区域发展前景       104

第五节 江苏省咖啡行业竞争分析     104

一、行业总体现状       104

二、企业竞争格局       104

三、产业区域发展前景       104

第七章 中国咖啡市场品牌构成      105

第一节 国外主要企业品牌分析  105

一、品牌数量及所占份额    105

二、主要品牌在华发展历程及经验分析    105

第二节 国内主要品牌分析  115

一、品牌数量及所占份额    115

二、主要品牌发展历程及经验分析    115

第八章 咖啡行业市场竞争格局分析     118

第一节 咖啡行业企业竞争整体状况  118

第二节 咖啡行业企业竞争特点分析  118

第三节 企业构成及区域分布分析     119

一、企业数量规模       119

二、企业区域分布构成分析       119

第四节 咖啡行业市场集中度分析     120

第五节 咖啡行业企业兼并重组情况分析  120

第九章 咖啡行业竞争结构分析      123

第一节 行业内现有企业的竞争  123

第二节 新进入者的威胁     124

第三节 替代品的威胁  124

第四节 供应商的讨价还价能力  125

第五节 购买者的讨价还价能力  126

第十章 咖啡企业营销调查      128

第一节 行业重点企业营销模式调查  128

一、直销式    128

二、区域总经销商式    128

三、区域多家经销商式       128

第二节 行业重点企业销售渠道调查  128

一、企业产品销售渠道架构及规模    128

二、各营销渠道销售份额对比    129

三、营销渠道建设规划       129

第三节 行业重点企业下游典型客户调查  132

一、客户分类特点       132

二、客户分类规模       132

三、客户需求特点       132

第四节 行业重点企业产品销售价格调查  133

第十一章 咖啡企业综合评价  135

第一节 企业综合竞争力评价     135

第二节 企业价值评估  135

第三节 企业存在问题分析  135

第四节 与企业相关的投资机会  136

一、合作交流机会       136

二、并购机会       138

第五节 行业企业排名  139

第十二章 国内咖啡业标杆企业竞争力分析 142

第一节 标杆企业整体对比分析  142

一、主营业务对比分析       142

二、经营状况对比分析       144

三、竞争优势对比分析       145

四、发展前景对比分析       146

第二节 德宏后谷咖啡有限公司  146

一、企业发展概况       146

二、经营效益分析       151

三、业务经营分析       151

四、未来前景展望       154

第三节 星巴克企业管理(中国)有限公司   155

一、企业发展概况       155

二、经营效益分析       156

三、业务经营分析       156

四、未来前景展望       158

第四节 上海上岛咖啡食品有限公司  159

一、企业发展概况       159

二、经营效益分析       160

三、业务经营分析       161

四、未来前景展望       162

第五节 迪欧餐饮管理有限公司  163

一、企业发展概况       163

二、经营效益分析       166

三、业务经营分析       166

四、未来前景展望       166

第六节 浙江两岸食品连锁有限公司  167

一、企业发展概况       167

二、经营效益分析       168

三、业务经营分析       168

四、未来前景展望       169

第七节 F公司      169

一、企业发展概况       169

二、经营效益分析       169

三、业务经营分析       170

四、未来前景展望       170

第八节 雀巢  171

一、企业发展概况       171

二、经营效益分析       172

三、业务经营分析       172

四、未来前景展望       173

第四部分 产业营销策略

第十三章 2015-2020年中国咖啡企业产销模式渠道竞争力提升对策  174

第一节 咖啡行业经营模式  174

第二节 行业主要销售渠道与策略     175

一、行业产品销售渠道存在的主要问题    175

二、行业产品销售渠道发展趋势与策略    176

第三节 咖啡行业营销模式分析及建议     180

一、咖啡行业营销模式       180

二、咖啡行业营销策略       189

第四节 中国咖啡市场销售品牌研究  190

一、区域热卖品牌       190

二、龙头企业动态       190

第五节 中国咖啡市场标杆企业销售模式分析  195

一、国外品牌企业       195

二、国内龙头企业       196

第六节 影响中国咖啡目标市场策略因素分析  202

一、企业的资源特点    202

二、产品及市场特点    202

三、竞争者策略选择    203

第七节 中国咖啡目标市场营销策略  203

一、无差别性市场营销策略       203

二、差别性市场营销策略    204

三、集中性市场营销策略    204

图表目录

图表:咖啡及咖啡豆    1

图表:咖啡豆进口税率和监管条件    6

图表:2006-2014年国内生产总值及其增长速度   21

图表:2013-2014年国内生产总值增长速度(累计同比)   22

图表:2014-2015年一季度我国GDP增长速度情况     23

图表:2014年我国居民人均收入情况     23

图表:2010-2014年我国居民恩格尔系数情况       24

图表:2009-2013年货物进出口总额       25

图表:2013年货物进出口总额及其增长速度  26

图表:2013年主要商品出口数量、金额及其增长速度  26

图表:2013年主要商品进口数量、金额及其增长速度  27

图表:2013年对主要国家和地区货物进出口额及其增长速度     27

图表:2013年非金融领域外商直接投资及其增长速度  28

图表:2013年规模以上工业增加值增速  31

图表:2009-2013年建筑业增加值   32

图表:2013年主要工业产品产量及其增长速度     33

图表:2014年全国规模以上工业增加值同比增长速度  34

图表:2014年末人口数及其构成     35

图表:2010-2014年城镇新增就业人数   36

图表:社会消费品零售总额增速(月度同比)       40

图表:2013年社会消费品零售总额环比增速  40

图表:2013年全年社会消费品零售总额主要数据  41

图表:咖啡专业术语解释一览    42

图表:2013-2014年全球咖啡生产产量情况对比   58

图表:2013-2014年全球咖啡消费量       59

图表:2012-2014年美国咖啡消费量       63

图表:2009-2013年印度咖啡生产量及其增长       64

图表:2014年我国咖啡种植产量分布     70

图表:全国咖啡消费市场区域分布    71

图表:2012-2014年全国咖啡消费总量情况   73

图表:我国咖啡需求结构分析    74

图表:2015-2020年中国咖啡需求预测   74

图表:2015-2020年中国咖啡供需平衡情况对比   75

图表:2015-2020年中国咖啡产品价格趋势   76

图表:消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格       78

图表:不同性别消费者认为每瓶咖啡最合适的价格       79

图表:男性消费者认为每瓶咖啡产品最合适的价格       79

图表:女性消费者认为每瓶咖啡最合适的价格       80

图表:不同年龄消费者认为每瓶咖啡最合适的价格       81

图表:201-25岁消费者认为每瓶咖啡最合适的价格      81

图表:26-30岁消费者认为每瓶咖啡最合适的价格 82

图表:31-35岁消费者认为每瓶咖啡最合适的价格 83

图表:不同收入消费者认为每瓶咖啡最合适的价格       84

图表:月入1001-2000元消费者认为每瓶咖啡合适的价格  84

图表:月入2001-3000元消费者认为每瓶咖啡合适价格      85

图表:月入3001-4000元消费者认为每瓶咖啡合适价格      86

图表:中国咖啡行业消费者品牌认知度市场占比情况    90

图表:消费者对行业产品品牌偏好调查    91

图表:全国咖啡行业消费者产品市场占有率情况    92

图表:消费者平时消费咖啡的原因占比    93

图表:2013-2104年中国咖啡行业盈利能力   94

图表:2013-2014中国咖啡行业运营能力       95

图表:中国咖啡行业偿债能力    95

图表:我国咖啡行业国外企业市场份额占比分析    105

图表:2013-2015年中国咖啡行业企业数量规模统计   119

图表:雀巢咖啡产品价格表单    133

图表:2015年速溶咖啡行业与其他饮料行业对比  140

图表:2015年中国咖啡连锁品牌力指数(C-BPI)——咖啡连锁店行业品牌表现   140

图表:2015年中国速溶咖啡品牌力指数(C-BPI)——速溶咖啡行业品牌表现       141

图表:标杆企业非液体咖啡零售市场份额对比       144

图表:后谷咖啡组织结构    147

图表:上岛咖啡分支机构分布    160

图表:迪欧餐饮组织结构    163

图表:我国咖啡行业销售渠道情况    175

公司介绍 / COMPANY INTRODUCTION

中研普华公司是中国领先的产业研究专业机构,拥有十余年的投资银行、企业IPO上市咨询一体化服务、行业调研、细分市场研究及募投项目运作经验。公司致力于为企业中高层管理人员、企事业发展研究部门人员、风险投资机构、投行及咨询行业人士、投资专家等提供各行业丰富翔实的市场研究资料和商业竞争情报;为国内外的行业企业、研究机构、社会团体和政府部门提供专业的行业市场研究、商业分析、投资咨询、市场战略咨询等服务。目前,中研普华已经为上万家客户(查看客户名单)包括政府机构、银行业、世界500强企业、研究所、行业协会、咨询公司、集团公司和各类投资公司在内的单位提供了专业的产业研究报告、项目投资咨询及竞争情报研究服务,并得到客户的广泛认可;为大量企业进行了上市导向战略规划,同时也为境内外上百家上市企业进行财务辅导、行业细分领域研究和募投方案的设计,并协助其顺利上市;协助多家证券公司开展IPO咨询业务。我们坚信中国的企业应该得到货真价实的、一流的资讯服务,在此中研普华研究中心郑重承诺,为您提供超值的服务!中研普华的管理咨询服务集合了行业内专家团队的智慧,磨合了多年实践经验和理论研究大碰撞的智慧结晶。我们的研究报告已经帮助了众多企业找到了真正的商业发展机遇和可持续发展战略,我们坚信您也将从我们的产品与服务中获得有价值和指导意义的商业智慧!

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  • 政府投资规划:0755-25428586 25429596

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