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海鲜自助餐怎么吃 营养师教你如何健康吃自助的顺序

2017年11月21日     来源:健康时报     编辑:zengyan      
营养师教你如何健康吃海鲜自助的顺序?海鲜自助餐中,食物种类很多,从健康角度来讲,我推荐的食用顺序是粥或菜汤—海鲜(刺身)—小食(小炒)—铁板(牛排/肉类)—甜点(主食)—餐后半小时后饮品(红酒/适当果汁)。

海鲜自助餐怎么吃 营养师教你如何健康吃自助的顺序

海鲜自助餐怎么吃 营养师教你如何健康吃自助的顺序

海鲜自助餐中,食物种类很多,从健康角度来讲,我推荐的食用顺序是粥或菜汤—海鲜(刺身)—小食(小炒)—铁板(牛排/肉类)—甜点(主食)—餐后半小时后饮品(红酒/适当果汁)。

餐前吃碗温粥或热汤,分量不用过大。粥或菜汤,与海鲜、蛋白质较高的食物一起搭配,不仅可以帮助吸收,而且营养功效会大大增加。

海鲜自助餐怎么吃 营养师教你如何健康吃自助的顺序

小歇10分钟左右,开始正餐。先吃海鲜,最好应季,10月份本要吃的螃蟹,其他月份吃不够新鲜。吃三文鱼、八爪鱼、金枪鱼等刺身,看肉质是否新鲜可根据颜色光泽、肉质有弹性、口感爽嫩等进行判别。当然,尝鲜即可,别一下吃饱。

一会儿后,可选一些清炒蔬菜,小份寿司。想减肥的女性可选蒸或煮的主食,如玉米、地瓜等。之后可选小份的牛排品尝。这里建议大家选未腌的肉类。肉品质看得见,而且钠的摄入会减少。

休息大约30分钟,这时之前吃的食物开始消化一部分,最后吃甜点。可选择无奶油的蛋糕或者酸奶、布丁等帮助消化,而且不会过于担心会有肠胃负担或增加油腻感。

很多人会跳过这一步,直接吃水果来帮助消化。这里建议吃海鲜的朋友要在两小时后再吃水果。如果一定要吃水果的话,可以选择相对温和的水果。如苹果、香蕉、葡萄等。

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