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白菜搭配一种食物补肾 栗子白菜的做法

2017年10月13日     来源:新浪健康     编辑:zengyan      
白菜搭配一种食物补肾,栗子白菜的做法。栗子的做法有很多种,最常见的做法就是搭配在一起烧鸡、排骨等等。

白菜搭配一种食物补肾 栗子白菜的做法

白菜搭配一种食物补肾 栗子白菜的做法

北京中医王国玮:冬季食疗第六款:栗子白菜 。用料:大白菜心300g,栗子100g,火腿20g,淀粉花生油盐味精白糖各适量。 制法: 白菜切成条,火腿切成片,栗子去皮煮软,将花生油入锅烧六成热时,下入栗子白菜,稍微炸一下,随即下入火腿盐味精白糖用大火烧开改小火焖5分钟,淀粉勾芡出锅。 功用:养阴清热、补肾生津。

秋天是养生的季节,也是吃板栗的季节。中国有句民谚叫:“七月杨桃八月楂,十月板栗笑哈哈”。板栗,素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。

栗子的做法有很多种,最常见的做法就是搭配在一起烧鸡、排骨等等。但是有些老年人不适合吃这些肉类,那就用白菜一起烧吧,清淡而不油腻,特适合喜欢吃板栗白菜的老年人食用,即能健脾益气,还美味养生。

栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。

栗子含有丰富的营养成分,包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。栗子对高血压、冠心病、动脉粥样硬化等具有较好的防治作用。老年人常食栗子,对抗老防衰、延年益寿大有好处。

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