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喝酸奶的禁忌 稠酸奶和稀酸奶哪个营养价值高?

2017年8月10日     来源:家庭医生在线(广州)     编辑:zengyan      
酸奶中的酪氨酸对缓解心理压力和焦虑引发的人体疲惫有很大帮助。午饭加酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。

喝酸奶的禁忌 稠酸奶和稀酸奶哪个营养价值高?

喝酸奶的禁忌 稠酸奶和稀酸奶哪个营养价值高?

美味的酸奶深受各个年龄段的人群的喜爱,除了帮助消化、调节肠胃功能之外,酸奶的其他好处,你知道吗?什么时间喝酸奶最好,你知道吗?酸奶的禁忌,你知道吗?如果不知道的话,快跟着小编一起看下吧!

酸奶的营养价值

1、酸奶能促进消化液的分泌,增加胃酸,因而能增强人的消化能力,促进食欲。

2、酸奶中的乳酸不但能使肠道里的弱酸性物质转变成弱碱性,而且还能产生抗菌物质,对人体具有保健作用。

3、据墨西哥营养专家们说,经常喝酸奶可以防止癌症和贫血,并可改善牛皮癣和缓解儿童营养不良

4、制作酸奶时,某些乳酸菌能合成维生素C,使维生素C含量增加。

5、在妇女怀孕期间,酸奶除提供必要的能量外,还提供维生素、叶酸和磷酸;在妇女更年期时,还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症;在老年时期,每天吃酸奶可矫正由于偏食引起的营养缺乏。

稠酸奶和稀酸奶哪个营养价值高?

老酸奶性价比不算高,因为它与普通酸奶的营养价值相差不大,但两者价格差却很大。“从成分列表看,它蛋白质含量稍高,其他成分如碳水化合物、益生菌等的含量都跟普通酸奶差不多。只不过老酸奶口感更好,保质期稍长,大家可以根据自己的经济能力、需求进行选择。”

什么时间喝酸奶最好?

酸奶,一般都会认为早晨或晚间服用最佳。但专家指出,午饭加酸奶更有利于健康。酸奶含有大量有机酸,可抑制有害微生物繁殖;同时还促进胃肠蠕动和消化液的分泌,有助消化;酸奶中的酪氨酸对缓解心理压力和焦虑引发的人体疲惫有很大帮助。午饭加酸奶,可以让上班族放松心情,在整个下午都精神抖擞,更有利于提高工作效率。

喝酸奶的禁忌

事实上,酸奶虽好,但并不是所有人都适合食用。

1、 腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎。

2、 1岁以下的小宝宝,也不宜喝酸奶。

3、 糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶,否则容易加重病情。

4、 酸奶不宜和某些药物同服,如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等,它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。

5、 只能冷藏不能加热。在酸奶刚生产出来时,里面都是活菌,只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。

6、 别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2),酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死,其保健作用会大大减弱。

温馨提醒:记得喝完酸奶后,特别是晚上喝完后,要及时刷牙,因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。

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