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鲫鱼的营养功效 推荐夏季四款美味的鲫鱼汤

2017年6月26日     来源:99健康网(厦门)     编辑:zengyan      
夏季大进补,推荐四款美味的鲫鱼汤。鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,

鲫鱼的营养功效 推荐夏季四款美味的鲫鱼汤

鲫鱼的营养功效 推荐夏季四款美味的鲫鱼汤

夏季怎么进补呢?选择鲫鱼汤是上选哦!为什么选择鲫鱼呢?因为鲫鱼含有丰富的营养成分,而且食用鲫鱼的功效相当显著,非常适合多数人在夏季进补的选择,那么夏季进补的鲫鱼汤怎么做呢?跟着小编一起学习下!

鲫鱼汤做法

1、枸杞木耳炖鲫鱼

黑木耳益气养胃,滋润滑肠,解毒清肠,能减肥、美容,抗衰老。鲫鱼营养丰富,脂肪含量少。枸杞子又能够促进血液循环,还可预防肝脏内脂肪的囤积,并消除疲劳。枸杞木耳炖鲫鱼---营养全面又不失其减肥功效,是爱美MM们的佳选。

2、蒜香金针鲫鱼

金针菇营养丰富,老少皆宜。口感爽滑、嫩口,四季皆可食用。鲫鱼营养全面,鲜嫩不腻,入口微甜,益气健脾,可经常食用。这款金针鲫鱼,鱼鲜香,菇嫩滑,下酒佐饭皆可。招待亲朋好友,也是餐桌上的亮点哦。

3、山药鲫鱼粉丝煲

山药,性质平和,滋补脾、肺、肾,有健脾益胃、助消化、益肺止咳的作用。鲫鱼,健脾利湿,活血通络,促进血液循环。山药粉丝鲫鱼,就属于一款健脾开胃的汤品。鲜嫩不油腻,爽滑又开胃。丰富的营养成分还可以补充人体的需要。

4、萝卜丝鲫鱼汤

萝卜丝鲫鱼汤非常家常,鲫鱼和白萝卜一起烹调,可提供人体所需的蛋白质、脂肪、维生素及矿物质,是一道营养丰富的菜肴,可经常食用。

鲫鱼的营养功效

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。

3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。

4、鱼的营养价值很高,鲫鱼每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克,并含有大量的钙、磷、铁等矿物质,鲫鱼补虚,诸无所忌,但感冒发热期间不可多吃。

鲫鱼适用人群

一般人群均可食用

1、适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期,或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用。

2、感冒发热期间不宜多吃。

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