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这3种人参吃法健脾又益气 食用人参的注意事项有哪些?

2017年4月25日     来源:99健康网(厦门)     编辑:zengyan      
人参怎么吃?这3种人参吃法健脾又益气,人参的功效与作用有哪些?

这3种人参吃法健脾又益气 食用人参的注意事项有哪些?

这3种人参吃法健脾又益气 人参的功效与作用有哪些

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。(原标题:人参怎么吃 3种吃法健脾又益气)

人参是一种非常名贵的中药材,你知道人参怎么吃最滋补吗?人参的吃法又有哪些呢?今天小编就为大家推荐一些健脾又益气的人参吃法,还在等什么,赶紧去学学吧!

1、参苓粥

原料:山参10克、白茯苓(去黑皮)10克、粳米100克、生姜10克、食盐少许。

制作:将山参、白茯苓、生姜水煎,去渣取汁,将粳米下入药汁内煮作粥,临熟时加入少许食盐,搅和匀即可。

功效:健脾益气,补虚。适用于虚赢少气;亦可治胃气不和,不思饮食,日渐消瘦。

2、山参炖猪肘

原料:山参10克、猪肘500克、料酒10克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、姜5克、葱10克。

制作:将山参润透,去芦头,洗净,顺切成薄片;姜拍松,葱切段。猪肘子洗净,切成块,将肘子骨捶破,放入沙锅底部,然后放入肘子肉再放入山参、姜、葱、料酒,加水适量。将沙锅置武火上烧沸,打去浮沫。再炖55分钟,加入盐、味精、胡椒粉,搅匀即成。

功效:补元气,益气血。适用于体虚羸瘦,面色痿黄,四肢厥冷,腰膝酸软等症。

3、山参莲肉汤

原料:白山参10克,莲子10枚,冰糖30克。

制作:将白山参、莲子(去心)放在碗内,加水适量泡,再加入冰糖,将碗置蒸锅内,隔水蒸炖1小时即可。

功效:补气益脾,适用于病后体虚、气弱、食少、疲倦、自汗等症。

人参的功效与作用

1、调节中枢神经系统

人参能调节中枢神经系统,改善大脑的兴奋与抑制过程,使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力,提高工作效率,并有抗疲劳的作用。

2、降血糖功效

人参中含有人参皂苷和人参多糖。尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用,此外人参多糖(或糖肽类)是人参中另一类降血糖成分。

3、改善心脏功能

人参能增加心肌收缩力,减慢心率,增加心输出量与冠脉血流量,可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用,其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢,并具有明显降低高胆固醇的作用。小剂量人参可使麻醉动物血压轻度上升,大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用,并可改善其心室纤颤时的心肌无力。


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