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2017食品检测新规发布 加快推进食品快速检测方法制定

2017年3月3日     来源:互联网     编辑:HuZhongKai      
回顾过去的2016年,食品行业出台了不少影响深远的政策法规来促进和保障行业的健康快速发展,在政策的推动下整个食品安全监测仪器市场迎来了万亿的前景规模。随着国内各种食品安全“门”不断考验着消费者的承受力,这一扇扇“门”的开启,

食品检测前景分析 

行业发展困境分析

与食品安全监测仪器万亿规模的前景相应的是,随着我国食品安全快速检测需求的迅勐增长,食品快速检测设备行业良莠不齐的增长态势愈发明显。据业内统计数字显示,目前市场上大部分正规快检产品的准确率为70%左右

另外,多数食品快速检测设备的检测能力、范围有限,同时各类产品在检测的精准度、效果上差距也比较大,往往与产品宣传的存在一定差距。除了实际检测效果难以确定,食品检测仪器即使仅仅集成酸碱度、温度、油品极性和盐度四个传感器,使用成本也不低。

目前我国食品和农产品主要的安全问题主要是:重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用物质和滥用食品添加剂问题。这些问题目前可以通过色谱、质谱、光谱等实验室仪器做检测,也可以通过快速检测设备做检测。

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