当前位置:首页>美食天下

晚上追剧吃点素的吧!自己动手卤毛豆

2016年12月1日     来源:新华网     编辑:YuRong      
晚上追剧的时候,不吃点啥总觉得少了什么似的,可是如果点外卖就会不知不觉点很多,鸭脖子应该来点啦,豆笋鸡爪鸭爪什么都还不错呢!口味虾也可以来一份,oh,停停停!你绝对不能这样放纵自己,吃点素的吧!别睡太晚,九点之前吃完应该是

      

卤毛豆

        晚上追剧的时候,不吃点啥总觉得少了什么似的,可是如果点外卖就会不知不觉点很多,鸭脖子应该来点啦,豆笋鸡爪鸭爪什么都还不错呢!口味虾也可以来一份,oh,停停停!你绝对不能这样放纵自己,吃点素的吧!别睡太晚,九点之前吃完应该是不会发胖的!是的,就这么愉快的决定了,煮一锅毛豆吧!

  首先,把毛豆加盐搓洗干净,去掉泥沙,然后,用剪刀将两头去掉。如果你嫌麻烦,这一步就省去吧,只不过是为了更好入味而已。

  洗好后的毛豆控干水份。

  放入卤料有桂皮、八角茴、香叶、三奈、小米椒(我们家做卤味好像每次都是放的这些),记得要放点油,这样毛豆就可以保持绿色,不会发黄。加盐,试一下煮的水可以偏咸一点。

  煮开之后,如果你想吃硬一点的话,煮开后再煮个3-5分钟就可以了,如果想吃软一点的,那就煮久一点。

  将毛豆捞出来

  沥干水份。

  加入耗油两茶匙、陈醋两茶匙、生抽两茶匙。

  热油锅,加入辣椒、花椒。

  切碎的大蒜,炒香炒香!淋上一点麻油,充分拌匀,放入冰箱冷藏一晚,超级好吃!别懒了,赶快准备明晚的宵夜吧!

 

  • 中研网
    发现资讯的价值
  • 中研研究院
    掌握产业最新情报

中研网是中国领先的综合经济门户,聚焦产业、科技、创新等研究领域,致力于为中高端人士提供最具权威性的产业资讯。每天对全球产业经济新闻进行及时追踪报道,并对热点行业专题探讨及深入评析。以独到的专业视角,全力打造中国权威的经济研究、决策支持平台!

广告、内容合作请点这里:

寻求报道 ››

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,
烦请联系:jsb@chinairn.com、0755-23619058,我们将及时沟通与处理。