当前位置:首页>美食天下

老年人早餐吃什么好?这两个饮食禁忌要牢记

2016年11月8日     来源:新华网     编辑:YuRong      
老年人的早餐吃些什么好呢?每个人的早餐都是很重要的,老年人也一样。那么,会有哪些食物适合老年人在早上吃呢?今天,就来为老年人朋友们盘点一下早餐究竟要怎么吃才是最健康的,千万别错过了。

老年人早餐吃什么好?

老年人的早餐吃些什么好呢?每个人的早餐都是很重要的,老年人也一样。那么,会有哪些食物适合老年人在早上吃呢?今天,就来为老年人朋友们盘点一下早餐究竟要怎么吃才是最健康的,千万别错过了。

老年人早餐吃什么好

燕麦粥:燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥。

鲜肉小笼包:面粉、肉末、冬笋、香菇做成的小笼包。

菜肉馄饨:面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨。

肉末菜粥:粳米、糯米、肉末、菠菜、胡萝卜一起做粥。

豆浆:豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。

接下来,为老年人介绍一下早餐的3个不宜。

老年人早餐的2大禁忌

不宜硬。在早晨,老年人不宜进食油腻、煎炸、干硬及刺激性大的食物,否则会劳脾伤胃,导致食滞于中,消化不良。老年人早餐宜吃容易消化的温热、柔软食物,如加些莲子、红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品,则效果更佳。

不宜多。饮食过量超过肠胃的消化能力,食物便不能被消化吸收,久而久之,会使消化功能下降,胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾病。另外,大量的食物残渣贮存在大肠中,被大肠中的细菌分解,其中蛋白质的分解物苯酚等,经肠壁进入人体血液中,对人体十分有害,并容易引起血管疾病,催人衰老。

除此之外,还要提醒老年人,早餐不宜吃的过早哦。

老年人早餐不宜吃得过早

晚上睡觉时,为了保证第二天器官的正常运转,工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作,紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物,直到早晨才休息。加上老人身体机能减退,消化系统功能变弱,早晨胃肠至少要休息2~3小时,才能恢复正常功能。如果老人早餐吃得过早,就会干扰胃肠休息,加重消化系统负担,久而久之容易患上胃肠疾病。

另外,人体在早晨处于自然环境的排出期,机体内血液混浊,前一天的代谢物亟需清理,如果过早进食,就可能影响到这种排出工作。所以,老人的早餐不可吃得过早。

老人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后也不要立刻起床,先在床上平躺15~30分钟,再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。

老年人的早餐安排要合理科学哦。

  • 中研网
    发现资讯的价值
  • 中研研究院
    掌握产业最新情报

中研网是中国领先的综合经济门户,聚焦产业、科技、创新等研究领域,致力于为中高端人士提供最具权威性的产业资讯。每天对全球产业经济新闻进行及时追踪报道,并对热点行业专题探讨及深入评析。以独到的专业视角,全力打造中国权威的经济研究、决策支持平台!

广告、内容合作请点这里:

寻求报道 ››

【版权及免责声明】凡注明"转载来源"的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多的信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。中研网倡导尊重与保护知识产权,如发现本站文章存在内容、版权或其它问题,
烦请联系:jsb@chinairn.com、0755-23619058,我们将及时沟通与处理。