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鸭脯肉工业盐调味成“牛柳”价格相差5倍获暴利

2016年10月14日     来源:食品科技网     编辑:YuRong      
牛柳味道鲜美更易咀嚼。但如果牛柳太嫩,味道又太过鲜美,可要注意了,因为那很可能是用便宜的鸭脯肉加入各种添加剂,甚至工业盐,制作的假牛柳。

        

牛柳

       窝点被查时正在做“牛柳”

  昨日上午9时许,市盐政执法支队接到举报,称大黄山西朱村有村民采购大量工业盐用于食品加工,执法支队立即赶赴经济技术开发区,和公安、质监、市场监管等部门碰头,对被举报的窝点进行联合检查。

  联合执法人员根据举报线索,找到了大黄山西朱村耿某家,这是一栋带院的两层居民楼,院子面积有数十平方米,院子东西两侧还各有一间平房。

  听到有人进门,一名穿红色上衣的平头男子从西侧一间平房走出来,看到执法人员,他愣了一下,询问干什么的,执法人员亮明身份后,对该院落展开检查。

  进入西侧的平房内,执法人员看到,污水遍地,且呈黄红色。地上有一个白色大塑料筐,筐内浸泡着一缕缕肉条,一台电泵带动的搅拌机正在对筐内的肉条进行搅拌。

  平头男子姓耿,他向执法人员介绍,筐内加工的是牛柳。

 用便宜鸭脯肉制作“牛柳”

  执法人员在现场没有查到牛柳原料,但在东侧平房改造的冷库内,查到一箱箱尚未拆封的鸭脯肉。

  耿某交代,这些鸭脯肉都是从淮北采购的,价格非常便宜,每斤只有4.2元。而市场上牛肉价格每斤20多元,悬殊数倍。

  在检查中,执法人员查获大量工业盐,涉及湖北三晶、白玉兰等多个品牌。经称重,尚未使用的还有130公斤,据耿某交代已经用完的约500公斤。

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