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牛初乳真相:暂无证据表明致儿童性早熟与牛初乳有直接关系

2016年10月13日     来源:食品商务网     编辑:HuZhongKai      
母牛产犊后3天内的乳汁与普通牛乳明显不同,称之为牛初乳。牛初乳蛋白质含量较高,而脂肪和糖含量较低。而一直以来,市场上对牛初乳一直存在正反两派声音,加上此前一些网络谣言的散播,使不少消费者顾虑重重。

牛初乳真相:暂无证据表明致儿童性早熟与牛初乳有直接关系

大量资料证明牛初乳功效真实性

牛初乳的功效一直备受争议,其实牛初乳在国际上有着深厚的食用历史渊源,同时,也有不少国产牛初乳产品早已通过国家食品药品监督管理局(FDA)批准, 属于有功效的保健食品。根据行业内众多发表的牛初乳人体临床试验报告显示,20世纪50年代,就有众多研究发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质,而且含有大量的免疫因子和生长因子。

如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子等,经多年的科学实验证明具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑制多种病菌等生理活性功能,因此被誉为“21世纪的保健食品”。

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