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十一国庆“螃蟹“来袭” 食用螃蟹都有哪些讲究?

2016年9月27日     来源:互联网     编辑:HuZhongKai      

十一国庆“螃蟹“来袭” 食用螃蟹都有哪些讲究?

秋风起,蟹儿肥,金秋十月,最能勾起馋虫食欲的恐怕就是这黄多油满肥美的螃蟹了。秋分前后,是螃蟹开始黄肥肉满之时,螃蟹虽然美味,但需提醒的是首先要蒸熟煮透。根据中医的说法,螃蟹性味咸寒,对于经常手脚冰冷、体质虚寒或是虚弱的人都不应多吃。

尤其是妇女在怀孕期间,身体的激素水平不稳定,加之螃蟹大寒,食用不当容易诱发流产,医生一般不建议多食。吃蟹时最好还要除去蟹的腮、胃、心、肠等脏器。由于螃蟹性寒,虚寒者不宜多食,更不能与柿子、生梨等寒性水果同食。螃蟹不仅能清热解毒、还能补骨添髓。

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