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蒸螃蟹都有哪些小窍门 浅谈如何健康吃螃蟹?

2016年9月22日     来源:互联网     编辑:HuZhongKai      
秋风起,蟹儿肥,金秋十月,最能勾起馋虫食欲的恐怕就是这黄多油满肥美的螃蟹了。

蒸螃蟹都有哪些小窍门 浅谈如何健康吃螃蟹?

蒸螃蟹的3个小窍门

1、首先,给螃蟹来个盐浴,用盐水把螃蟹泡半小时,这样,可以吐出螃蟹体内的一些脏物,而且这样蒸出来的螃蟹肉质更嫩,味道更鲜。

2、泡完之后还得搓个澡,用一只废旧的小牙刷把螃蟹盖,螃蟹腿周围都刷干净,这样吃起来更卫生一些。

3、上锅了还得让螃蟹来个舒服的姿势,躺着蒸。把螃蟹大肚朝上,这样蒸,螃蟹腹部充分接触蒸汽,可以杀菌消毒,螃蟹熟得也快。另外,这样蒸出来的螃蟹不容易掉爪,蟹体完整,色泽红润明亮,这样上桌才有食欲!

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