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民以食为天 食以安为先:地沟油流向餐桌监管之责不可推卸

2016年9月18日     来源:互联网     编辑:HuZhongKai      
地沟油在今天早已不是什么稀奇事,许多人对此都非常熟悉,人们一谈起地沟油,无不深恶痛绝。据实验测定,长期摄入“地沟油”将会对人体造成伤害,如发育障碍、易患肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。

近日,公安部指挥浙江、山东、河南公安机关破获一团伙生产销售地沟油案件,一条集掏捞、粗炼、倒卖、深加工、批发、零售等六大环节的地沟油黑色产业链浮出水面。据了解,这也是公安机关首次全环节破获以地沟油为原料制售食用油的重大案件。

民以食为天 食以安为先:地沟油流向餐桌监管之责不可推卸

“地沟油”受污染产生的黄曲霉毒素不仅易使人发生肝癌,也有可能引发其他部位癌变,用地沟油充当食用油,对消费者会造成极大的伤害。“地沟油”已经出现了多少年,我们不得而知,有媒体报道说至少已有20多年的发展历史。虽然地沟油对人的身体健康有巨大威胁,早已臭名昭着,可是为什么有这么大危害,却还屡禁不止呢?

这个问题看似复杂,其实很简单,无非是利益作祟。专家用科学的成本观告诉人们,用潲水等提炼食用油会耗费较高的成本,同时还需要有较先进的设备,而土法炼制的食用油会出现浑浊,成本很低,也容易辨认。

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