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私房月饼纯手工无添加或成监管盲区 消费者购买需谨慎

2016年9月7日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 

日前,国家食品药品监督管理总局就“两节”期间的食品安全监管工作下发通知,要求加强餐饮服务单位以及超市等食品经营者自制月饼等自制食品监管,确保加工制作的食品符合食品安全标准要求。

据业界称,私房月饼的制作者多没有相关的卫生许可证和经营资质,食品质量全凭良心把控。此外,一些卖家是在市场上购买手工月饼的馅料,并非自己调制,难以达到真正“无添加”。

更有甚者,一些所谓的私房月饼其实并非“自制”的。一位私房月饼制作者对记者透露,由于消费者比较信赖私房“无添加”,一些厂家大量生产后批量发给下家,下家再打着私房的旗号在微信或者微店对外售卖。

中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波表示担忧,他说,消费者不应迷信“手工无添加”,家庭制作的私房月饼还是有安全隐患的。

标签:纯手工无添加研究报告 纯手工无添加行业市场研究报告 纯手工无添加月饼,中秋月饼行业资讯

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