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在经济“新常态”下 速冻食品企业如何探寻新出路?

2016年8月26日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 

探索渠道走向,发掘潜力品类,升级营销策略

近年来,速冻食品行业一直在发生巨大的变化,宏观三足鼎立速冻米面行业格局的日趋稳固,微观产品、价格、渠道、促销等方面的不断翻新,每一个层面都与5年前有着很大的不同。整个行业已经进入了一个全新的局面,我们可以称之为速冻食品行业的“新常态”。从另一个角度来讲,所有企业也正面临新的挑战。即将于8月28日拉开帷幕的第九届中国冷冻食品产业大会,正是在这样的背景下召开的。新常态下,行业发生了哪些新变化,速冻食品从业者们又做出了什么样的新选择?

渠道变化,零售业态萎缩

三全食品股份有限公司(以下简称“三全”)董事长陈南在回顾三全的发展经历时曾说:“1997年以后连锁超市的出现,对速冻食品行业来说是一次变革,我们很幸运赶上了这个风口。”在此之前的速冻食品企业,规模相当,而三全和思念两家企业抓住了正在兴起的现代通路,迅速将其他企业远远甩在了身后。然而近年来,这个曾经最被人称道的渠道正面临着前所未有的压力。

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