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冷冻食品产业发展迅速 未来销售渠道不断拓宽

2016年7月13日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 

中国冷冻食品经过十几年的快速发展,形成了以三全、思念为龙头的河南产业集群,和以龙凤、湾仔码头为龙头的上海产业集群。龙头企业的产能不断扩大,生产实现了产业化、规模化和标准化。因为制造门槛并不高,因此众多中小企业纷纷涉足冷冻食品。

集群的龙头企业带动了中小冷冻食品企业的发展。生产企业的不断增加,促使冷冻食品消费扩容。更重要的是,在原材料和人工成本不断攀升的今天,产业集群在原材料采购、人员工资等方面都具有相对成本优势。目前餐饮店中因为厨师等工作人员工资大幅提高,水饺等面食的制作成本不断攀升。而冷冻食品行业因为实现了产业化,制造成本远远低于餐饮店。

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