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2016年日本健康食品原料“植物发酵提取物”受关注

2016年7月6日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 

针对日本200家委托生产健康食品原料的企业,日本《健康产业新闻》对2016年上半年的健康食品原料进行了调查,结果显示,最受关注的健康食品材料为植物发酵提取物(酵素)。

“植物发酵提取物(酵素)”的原料原本在日本国内就很受欢迎,加之来自中国等国家的入境游客对该产品的需求不断增长,市场规模较去年相比增长了6%,市场规模超过500亿日元。

“胶原蛋白”仅次于“植物发酵提取物”,位居第二位。近年来,日本胶原蛋白国内市场持续低迷,但在国外需求增长的刺激下开始逐步复苏。加之日本功能标示食品制度的出台,其功能成分或将有助于提高其附加值。

此外“青汁原料”和“乳酸菌”并列位居第三位。青汁能轻松维持人体健康,自然受到人们的追捧,其市场已初具规模。乳酸菌的增长则呈现破竹之势,排名不断上升。

消费者热议的“富氢水”原料则排名第七。2015年日本富氢水原料的市场规模为274亿日元,即将突破300亿日元大关,而去年排名第四的椰子油则跌出榜单。


标签:健康食品原料研究报告 健康食品原料行业市场研究报告 健康食品原料,植物发酵提取物行业资讯

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