目前正值哈尔滨市旅游旺季，大型活动、游客、聚餐、婚庆较为集中，为进一步加强夏季餐饮服务食品安全监管，防范食品安全事故发生，日前，哈尔滨市食品药品监督管理局对辖区各区、县（市）餐饮监管部门下发了《关于进一步加强夏季餐饮服务食品安全监管工作的通知》。
据了解，该通知要求各级餐饮服务食品安全监管部门要严把厨房仓储关、原料进货关、加工制作流程关、从业人员健康关、依法执法关。突出农村集体聚餐监管，对农村集体聚餐实行逐级申报备案管理。
强化夏季餐饮食品安全监管 农村集体聚餐需逐级申报备案
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