麦当劳、肯德基“贴身肉搏”多年在华策略趋同质化

2016年5月25日食品信息网文章来源：互联网打印

交锋1：智能化餐厅

两巨头前后脚推出智能化概念店

肯德基概念店“Original+”是与百度联手打造的连锁餐饮行业首个人工智能服务场景，位于上海国家会展中心。据肯德基中国首席执行官屈翠容介绍，消费者可以体验百度人工智能设备“度秘机器人”带来的点餐服务。

同时，该概念店还尝试强化品牌的娱乐属性，消费者可在餐厅为手机进行无线充电，同时还能在音乐桌上体验“百度音乐”为肯德基概念店定制的音乐歌单。

肯德基并非智能化餐厅的“首吃螃蟹者”。早在今年1月27日，麦当劳已与微信合作，在北京开出内地首家麦当劳智慧概念餐厅。这家餐厅融入了很多智能化的元素，包括自助点餐机、DIY汉堡服务等。

两家洋快餐巨头一齐发力智能化餐厅，餐饮业资深人士周先生对此分析称，洋快餐消费群多是年轻人，其发力互联网，是拉拢年轻消费者的一个重要信号。此前，在推出智能化餐厅时，麦当劳方面也称，他们此举旨在凭借融入智能化元素的概念店，来争取18～35岁的年轻顾客。

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