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高端白酒始涨价 红酒打起“亲民牌”

2015年12月28日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 

  年关临近,杭城马大嫂也开始辗转于超市和各种展销会,为家里添置年货,红红火火的节日购物气氛又将来袭。
  
  近日,记者了解到,杭城精明的商家已经摩拳擦掌迎战岁末,保健品、酒水、年味礼盒等礼品扎堆面市,陆续拉开阵仗。
  
  “茅五剑”高档白酒涨声四起
  
  红酒打“亲民牌”争夺市场
  
  “52度泸州老坛陈酿浓香型白酒从零售价228元/瓶,特惠至会员价68元/瓶,特价时间截止于12月29日,足足可以省下160元”、“12月18日—12月27日,张裕干红葡萄酒750毫升规格报价为60元,购买第二件只要再花1.1元”……昨日,为公司年会团购酒水的业务主管王先生发现,年底不少商超的酒水商品显得“诚意满满”,纷纷贴上了促销标签。
  
  记者了解到,瞄准酒水团购消费市场,从12月初至今,不少品牌酒水“一降再降”,打起了“亲民牌”。像张裕解百纳干红葡萄酒、张裕窖藏橡木桶干红葡萄酒等普通消费者喜爱的中低端葡萄酒,参加“第二件1.1元”的特惠活动,人气颇旺。
  
  据杭州市物价局专项监测数据显示,以53度茅台迎宾酒为例,从12月3日的127.07元/瓶一路走低,12月10日监测售价为117.23元/瓶,12月17日监测售价为110.61元/瓶,跌幅接近13%;33度泰山特曲八年陈酿酒报价也从54.54元/瓶,降至50.27元/瓶。
  
  相较于亲民的中低端酒水市场,代表了白酒高端市场的“茅五剑”(分别指茅台系列、五粮液系列和剑南春系列)调价的消息甚嚣尘上。近日,五粮液集团对外透露,“2016年52度五粮液出厂价格将继续稳中有升,出厂价计划从659元/瓶恢复到689元/瓶,甚至729元/瓶。”
  
  据业内人士透露,经历了3年深度调整后,五粮液今年首次大张旗鼓提出提价计划。52度五粮液的价格已经先后4次上调。记者在世纪联华庆春店看到,目前超市在售的52度五粮液零售价为729元/瓶,而53度飞天茅台报价为998元/瓶。
  
  对此,“久加久”市场部相关负责人王小姐透露,虽然眼下高端白酒售价表现还算平稳,不过近期关于“茅五剑”的涨价风声四起。对销售渠道来说,最终还是要等待那一纸涨价通知。“截至目前,暂没有接到厂家的正式涨价通知。”只等元旦春节档“大促”多数保健品近期“按兵不动”
  
  离元旦还有一周的时间,与酒水打起“特价牌”有所不同的是,近期,不少超市卖场热销的主流品牌保健品依旧选择“按兵不动”,仅有少数品牌为了赚取人气,推出9.5折小幅促销活动。据杭州市物价局监测数据显示,规格为25克×4盒的立钻铁皮枫斗晶颗粒,12月以来的售价一直稳定在572元左右,森山铁皮枫斗(6盒装)的监测零售价在259元—260元之间。
  
  记者在超市看到,铁皮枫斗和灵芝孢子粉成为消费者钟爱的“爆款”,从各大品牌派出了自家的促销员现场坐镇、争夺客源的架势中就可以窥见一斑。眼见有顾客停下脚步,“寿仙谷”的促销员立马上前吆喝,“原价330元的寿仙谷铁皮枫斗,可以有个折扣价,折后售价为313元。”
  
  世纪联华保健品采购相关负责人鲍先生介绍,根据往年经验,直到距离农历春节半个月,礼品消费才会发力,拼抢一年当中最为重要的消费旺季。“一般说来,春节档保健品的销售额能撑起全年销售总额的‘半壁江山’,各大品牌商都会卯足全力积极备战。”
  
  记者了解到,不少超市已经开始备战下周即将到来的元旦促销,一部分让利活动将于近期公布。待到明年1月中旬,保健品春节促销高潮才将来临。“除了有价格优势,蛋白粉、养生锅、食用油等各类赠品也会丰富起来。”
  
  此外,业内人士还提醒,接下来,部分保健品牌也会“趁机”提价,涨幅约在10%以上。“但在涨价的同时,品牌的特价款也加大了促销力度,例如将原先的8.5折变成7折。”从炒货、酱货再到年菜“年味礼盒”陆续上架
  
  近期,领跑“舌尖上的年味”的炒货、酱货和年菜也相继打包成“年味礼盒”,应季出炉。
  
  记者在超市看到,热门的炒货礼盒已经占据了显眼的促销位,吸引了来往消费者的目光。“恒康”推出了多款炒货礼盒,售价349—420元/盒;“华味亨”热推了一款“喜乐如意”炒货礼盒,“八件套”的售价为198元;“天喔”牌的休闲食品礼盒,分为金标和银标,售价分别为283元/份和208元/份。
  
  不仅是炒货品牌,记者从杭城本土餐饮企业了解到,“年味礼盒”也陆续推出。名人名家主打传统味道,酱鹌鹑、腊肉、咸鸡、酱鲫鱼、酱鸭、海鲜牛肉酱、锦鲤年糕等组成的年味礼包已经悄然面市,售价为398元/份。
  
  知味观也抢先推出20余款年味礼盒,热门的杭州名菜、炒货、八宝饭、腌制品、家宴半成品,也将与吃货们见面。据悉,知味观今年推出了两款半成品新春家宴礼盒,售价分别为318元/盒和418元/盒,清炒虾仁、宋嫂鱼羹、钱江肉丝等传统杭帮菜也包含其中。
  
  业内人士表示,近年来的经济形势下,“年味礼盒”得到餐饮业的认同,餐饮行业对加工衍生副食品的兴致很高。

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