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高端红酒产品差异性 互联网之路如何走

2015年6月19日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 

  高端红酒的议价能力是什么?是产品和文化。因红酒这种产品的差异性,使其必须要走O2O的道路。不仅要通过互联网工具来拓展自己品牌的认知度和完成文化价值的传递,更要通过线下的品鉴沙龙、培训活动来让客户亲身体验其独特性。

  为什么这里我把高端红酒单独拿出来说呢?因为高端红酒因为价格和产量的原因,不可能按中低端红酒的模式去销售,而且在市场上假冒伪劣产品层出不穷的今天,高端红酒该何去何从呢?

  在大家都在纷纷谈论“互联网+”的今天,认为对于高端红酒领域而言,恰恰应该走出一条“+互联网”的路。

  互联网作为人类发展历史上的一项重大发明,对人类的文明发展产生了极大的影响。但就如同蒸汽机的发明一样,互联网也只是一个工具,帮助人类改进自己的生活和工作方式的一种工具。而目前的社会上很多舆论明显把互联网给神话了,动不动就互联网思维什么的,好像互联网就是万能的了。

  互联网对于商业模式的改变的确是根本性的,但是也不是能在任何领域里对传统行业做出颠覆的。就拿熟悉的红酒领域而言,目前大多数的红酒经销商走的还都是传统路线,少数走O2O的也是以线下的实体店为主。只有品尚红酒和酒仙网等平台是专门以在线电子商城为主的,但是这些毕竟是少数有钱的大佬,对于广大的中小型红酒经销商而言不具备可参考价值。

  尤其是在高端红酒领域,真正走互联网路线的几乎没有,品尚红酒等大平台上偶尔有一些稍微高端一些的红酒更多的作用是装扮门面,销量是无法同中低端红酒相比的。

  真的高端红酒无法借助互联网来走出自己的路吗?作为高端红酒,价格和品质是不同于中低端红酒的主要因素,在三公消费急剧萎缩的情况下,互联网其实是个非常好的可利用工具。

  但是为什么提出要“+互联网”而不是“互联网+”呢?这两者之间有什么区别呢?我们先来看看什么是“互联网+”。“互联网+”就是充分发挥互联网在社会资源配置中的优化和集成作用,将互联网的创新成果深度融合于经济、社会各领域之中,提升全社会的创新力和生产力。在这里,我们不难发现,互联网是主要因素,而且是优先因素,先有了互联网的创新成果,然后再把这成果融入商业行为之中。

  而“+互联网”则是指先有了商业模式,产品作为主导,互联网作为工具附加在商业模式之上,把互联网的优势利用起来,用来对商业进行拓展。

  高端红酒在国内的发展在以前一直是主要依托在三公消费上,在国家实行反腐倡廉的今天,三公消费已经大幅度萎缩,高端红酒基本上不可能依靠这块市场。采用“+互联网”的概念来打造高端的红酒文化,进军高端商业市场才是高端红酒实现可持续发展的道路。

  认为高端红酒之所以难销最主要的因素就是价格与文化的脱节,昂贵的价格之下经销商却无法通过文化来给消费者传递价值。很多消费者根本就不知道为什么高端红酒卖这么贵?贵的原因在哪里?恐怕很多经销商都说不清楚这个问题。

  这就是目前高端红酒经销商们普遍缺乏的对自己经营的红酒产品的深入理解了,单凭几张获奖证明和简单的彩页介绍是无法让消费者信服你的红酒真那么值钱的。

  其实每一瓶优质的高端红酒背后都有着一个酒庄的历史传承、独特的酿造工艺和在发展过程中的故事来作为文化上的支撑的,不把这些东西展现出来,这瓶红酒本身的价值就无法得到体现。

  在传统模式中,经销商们只能通过自己的门店,先给自己的销售人员做相应的培训,然后再由他们去给消费者做出引导,把这个文化价值传递出去。

  只是这种方式过度依赖销售人员了,如果销售人员在培训时学习理解的不够,或是在给客户做讲解时讲的不够专业,都会在很大程度上对这种价值传递打上折扣。

  但是如果经销商们能好好的把握“+互联网”的含义,把互联网作为一种工具引入到自身的系统建设中,会对高端红酒的品牌文化传递起到很大的作用。

  例如打造一个微信自媒体平台,通过文案来写出自己的红酒品牌故事,通过移动互联网把这种红酒文化传递出去,其传递范围和速度远远超过传统的方式。还可以利用好微博这种公共平台来推广自己的品牌文化和红酒知识,把自己红酒的高端价值传递出去。

  企业还可以通过发展微商代理的方式扩展自己的渠道,每个地区总有高端红酒的消费群体,但是作为传统经销商你很难把自己的业务范围拓展到外地市场。可是通过招募微商代理的方式,就可以找到在不同地区愿意做你的品牌红酒并有一定渠道关系的人。

  建立高端微信群也是一种拓展公司人脉的方法,通过参加线下的各种商会和行业交流,建立对高端红酒有共同兴趣的爱好者微信群,不定时举行培训或沙龙,将自己企业的文化理念更深入的植入消费者的头脑中。

  如果有实力的公司,打造属于自己的APP则是更进一步的选择,不仅可以更加完整的展示红酒文化,带给客户高端的感受,让客户感觉到你的红酒价值所在,更可以根据企业自身的需求和消费者的反馈来量身定制APP的功能,当然这样的花费也是不小。

  当然,因为红酒这种产品的特殊性,无论怎样宣传,是否适合客户的口味还是要看客户的品鉴来定,不同的客户喜好也是不一样的,这就注定了高端红酒更加适合走O2O的道路。不仅仅要通过互联网这种工具来拓展自己品牌的认知度和完成文化价值的传递,更要通过线下的品鉴沙龙、培训活动来让客户亲身体验自己红酒的独特性。

  通过线上的文化推广和线下的品鉴培训相结合,才能让客户对你的红酒有更加深入的认识,也才能够让客户觉得物有所值,心甘情愿的掏钱来购买。

  总之,高端红酒的经营不能再走传统的老套路,去设置很高的门槛盲目招商代理,而是应该顺应这个时代的趋势,先借助互联网工具打造出自己完整的一套红酒文化体系,然后通过线上推广、线下体验的方式让客户深入了解自己的红酒,牢牢的把客户黏住。

标签:红酒研究报告 红酒行业市场研究报告 红酒行业资讯

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