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高云虹:拓宽销售渠道 做大做强食用菌产业

2015年1月30日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 

  省人大代表高云虹

  1月30日讯,“由于黑木耳市场价格走低、生产原料面临短缺、菌种生产专业化水平较低、品牌不突出等原因,2014年,全省食用菌市场出现疲软迹象。”省人大代表高云虹说,“食用菌产业是我省一些地区经济发展的支柱产业,但在去年,一些城市出现了食用菌栽培户栽培积极性不高、栽培数量下滑的局面,令人十分担忧。”

  “食用菌面临的最大问题就是销售。”高云虹建议,要充分利用我省绿色食品常设交易中心、在省内及上海等地举办的绿色食品博览会及香港的绿色食品旗舰店等平台展示并将产品销售出去;要加强销售渠道的配套建立,使食用菌栽培户与销售渠道衔接好,实现双赢目的;要加大产品精深加工研发投入和科研成果推广力度,使科研成果尽快转化为生产力,延长产业链条,增加产品附加值;要培育从事食用菌精深加工的龙头企业,将食用菌初级产品收购进行精深加工后再销售出去,既保证栽培户利益,也让企业获得因延长产业链条带来的效益。

  “此外,还要通过降低生产成本、提高产品质量标准来增大利润空间。”高云虹认为,原料方面,可根据资源分布情况,充分利用豆秸、玉米芯等农作物下脚料作为食用菌生产原料;栽培方面,可采取机械化、合作化、专业化方式,控制生产风险,提高产品质量。

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