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月饼包装主打低调风格 以家庭消费为主

2014年8月20日 食品信息网 文章来源:互联网 打印
 



  “专门设计纯白纸袋,连商标都没有。”今年的中秋比往年来得早一些,月饼市场一年一度的大战已提前开始预热。不过,高档酒店的月饼销售有点凉,即使想方设法隐蔽包装,也依旧难揽顾客。

  当大潮退去时,才能知道谁在“裸泳”。以往主攻公款消费、主打团购市场的高档月饼,经受了连续几年的“宏观调控”后,今年风光难再。据了解,多家高档酒店,今年调低了对月饼的销售预期。一家酒店由颇有名气的中餐厅制作的月饼,最高的一款也未超过400元,现在购买,最少也能打七折,算下来不到300元。酒店营销人员称,今年的月饼,包装主打低调风格。“现在对送月饼有顾虑,不敢明着送。我们酒店为月饼专门设计了纯白色的手提纸袋,连商标都没有,外人都不知道手提袋里面是什么。”但即便如此用心良苦,这家酒店的月饼生意也显得一般,只有零散的几个顾客拿着月饼票提货。

  而此时,各大超市卖场,月饼促销火力十足。记者在家乐福武胜店看到,刚上电梯,还没进入卖场,电梯扶手上方就挂满了“月饼驾到”的促销海报,时刻提醒着你,现在最重要的消费是买月饼。等正式进入卖场大门,一长排的月饼促销专区一字排开,琳琅满目的月饼几乎摆满了半个篮球场的面积。卖场最看中的大门入口处,摆放了上百种散装月饼,价位一般在每斤30元左右,最便宜的每斤不到10元。如:百味街老苏式盒装月饼9.9元/盒、竹乐月饼2元/个、品至尊散称冰皮月饼29.8元/500g、扬子江散称苏月39.9元/500g等,月饼口味相比往年新增了抹茶、卡布基诺、芝士蛋黄、牛奶樱桃等。现场吸引了不少消费者,多数消费者都在里面待上十几分钟,各种散装的都要称一点才会离开。

  前几年买月饼就是买包装,吃月饼的不买月饼。但记者在不少卖场了解到,现在买月饼就是买实惠,买散装的都是家里人自己吃,比例越来越大,“家里人自己吃,散装的既实惠,又能吃到各种口味”。

  卖场营销人员称,今年月饼市场呈现出回归大众化家庭消费的趋势,卖场投入资源促销,希望能抓住公款消费退潮给家庭消费带来的商机。

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